近日，工信部公示了第七批國家工業(yè)遺產(chǎn)擬認(rèn)定名單和第三批國家工業(yè)遺產(chǎn)擬通過復(fù)核名單。湖南省白沙溪茶廠的老廠房榮耀上榜，成功進(jìn)入公示名單。這標(biāo)志著該遺產(chǎn)的歷史價(jià)值與行業(yè)貢獻(xiàn)獲得國家層面權(quán)威認(rèn)定，彰顯了其作為中國黑茶工業(yè)文明活態(tài)見證的重要意義。

在資江河畔，這座始建于五十年代蘇式建筑群，以紅墻青瓦、翹角飛檐的獨(dú)特風(fēng)貌，見證著安化黑茶現(xiàn)代化生產(chǎn)進(jìn)程的重要軌跡。

（擬認(rèn)定的第七批國家工業(yè)遺產(chǎn)名單）

如果說“一頁白沙溪，半部黑茶史”是它的傳奇注腳，那么走進(jìn)這些老車間，便是翻開這部史書最鮮活的一章。

在七星灶烘焙工場，我們聞見了時(shí)光的“煙火氣”。那排列整齊的七星灶，曾是黑茶蛻變的關(guān)鍵。茶葉在這里經(jīng)歷“松柴明火”的烘焙，獨(dú)特的松煙香滲入每一片茶葉的肌理。站在這里，仿佛能看見老師傅們憑經(jīng)驗(yàn)掌控火候，空氣中彌漫著松香與茶香交織的、溫暖而古老的信號(hào)——這是安化黑茶靈魂味道的源頭。

老湘尖工廠，鐫刻著歷史印記的“篩分線”。 那條早已停止轉(zhuǎn)動(dòng)的老式篩分線，是湖南緊壓茶邁向潔凈化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的歷史起點(diǎn)。它如同一位一絲不茍的匠人，默默為后續(xù)的壓制工序奠定了堅(jiān)實(shí)可靠的基礎(chǔ)，見證了生產(chǎn)工藝的早期革新。

在千兩茶踩制場，我們聽見了力量的“號(hào)子”。這里或許是整個(gè)老廠房最富力量感與儀式感的地方。試想，壯碩的茶工們喊著粗獷的號(hào)子，用全身的力量將茶葉踩入巨大的花格篾簍。每一次踩壓，都是力與美的碰撞，是茶葉與時(shí)光的緊密融合。這不僅是制作，更是一場震撼人心的非遺技藝表演。

在手筑茯磚茶車間，我們見證了“金花”的誕生地。在這里，工人們用手筑的方式，為茯磚茶獨(dú)有的“冠突散囊菌”（俗稱金花）創(chuàng)造了最自然的發(fā)花環(huán)境。每一片手筑茯磚，都凝結(jié)著掌心的溫度與耐心的守候。

除了這些宏大而生動(dòng)的生產(chǎn)場景，老廠房內(nèi)那些被精心珍藏的文物，更是解鎖白沙溪乃至安化黑茶歷史的“時(shí)光彩蛋”。今年，白沙溪茶廠的“中俄雙文安化黑茶磚”榮耀入選“共和國印記”項(xiàng)目。此茶磚以其獨(dú)特的形制、跨越國界的文化身份和深厚的歷史底蘊(yùn)，成功躋身國家層面的“共和國印記”，成為見證中俄兩國友誼與世紀(jì)茶道輝煌歷史的“活化石”。一塊看似普通的中俄雙文安化黑茶磚，無聲地訴說著它作為“萬里茶道”上重要貿(mào)易商品的輝煌過往。磚面上清晰可見的異國文字，不僅是它遠(yuǎn)銷萬里、香飄世界的“通行證”，更是中外茶葉貿(mào)易史上珍貴的實(shí)物佐證。

如今，這片老廠房已與現(xiàn)代的新廠區(qū)并肩而立。它承載的，不僅是一個(gè)企業(yè)、一個(gè)行業(yè)的無限光榮，更是一種值得被溯源、探尋與體會(huì)的工匠精神與工業(yè)文明記憶。保護(hù)與利用好白沙溪這份珍貴的工業(yè)遺產(chǎn)，就是守護(hù)中國黑茶的根與魂。它刻滿了制茶人努力向前的足印，而它自身所散發(fā)的精神文明光芒，也必將照亮安化黑茶，在新時(shí)代走向更廣闊的嶄新征程。